Café | Dégustation – histoire et terroir

$70.00

L’histoire du café depuis sa découverte et le voyage de la ferme jusqu’à nous, suivi d’une dégustation professionnelle sur le terroir du café.


10 pers
2h30

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UGS : N/A Catégorie :

Description

  • L’histoire du café depuis sa découverte
  • L’agriculture et les procédés à la ferme
  • Introduction au terroir du café et à la torréfaction
  • Comment choisir un café, et démystifier les appellations – bio, équitable, échange direct, etc.
  • Dégustation dite ‘’cupping’’, technique utilisée par les professionnels pour évaluer le café
  • Discussion

Notez que les cours sont donnés dans la langue spécifiée, mais pour s’adapter à la réalité bilingue Montréalaise, il nous fera plaisir de traduire certains termes et phrases pour que tous puissent en profiter.

Information complémentaire

Date

Samedi 13 mai @14h30, Lundi 12 juin @18h, Lundi 3 juillet @18h00, Monday July 24 @6:00pm (in English), Lundi 7 août @18h, Tuesday August 22 @6:00pm (in English), Mercredi 6 septembre @18h, Tuesday September 19 @6:00pm (in English)

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