Café | Dégustation – histoire et terroir

$70.00

L’histoire du café depuis sa découverte et le voyage de la ferme jusqu’à nous, suivi d’une dégustation professionnelle sur le terroir du café.


10 pers
2h30

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UGS : N/A Catégorie :

Description

  • L’histoire du café depuis sa découverte;
  • L’agriculture et les procédés à la ferme;
  • Introduction au terroir du café et à la torréfaction;
  • Comment choisir un café, et démystifier les appellations – bio, équitable, échange direct, etc.;
  • Dégustation dite cupping, technique utilisée par les professionnels pour évaluer le café;
  • Discussion.

Notez que les cours sont donnés dans la langue spécifiée, mais pour s’adapter à la réalité bilingue Montréalaise, il nous fera plaisir de traduire certains termes et phrases pour que tous puissent en profiter.

Informations complémentaires

Date

Mardi 7 novembre @18h30, Monday November 28 @6:00 pm (in English), Lundi 18 décembre @18h00, Thursday January 4 @6:00pm (in English), Mercredi 17 janvier @18h00

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10 pers
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