Café filtre manuel | Théorie et pratique

$85.00

Apprenez comment s’effectue l’extraction du café et comment bien le faire. Deux méthodes différentes seront abordées parmi les suivantes : Aeropress, Chemex, V60, BREWT, Presse française.


8 pers
2h30

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UGS : N/A Catégorie :

Description

  • Analyse en profondeur sur l’extraction du café;
  • Quels paramètres affectent le taux et la qualité de l’extraction, et comment;
  • Quelle eau utiliser pour infuser le café;
  • Les différentes méthodes : Aeropress, Chemex, V60, BREWT, Presse française;
  • Goûter les cafés filtres et diagnostiquer les défauts;
  • Ajuster les paramètres pour améliorer la qualité;
  • La préparation, les étapes et la pratique de deux méthodes.

Notez que les cours sont donnés dans la langue spécifiée, mais pour s’adapter à la réalité bilingue Montréalaise, il nous fera plaisir de traduire certains termes et phrases pour que tous puissent en profiter.

Informations complémentaires

Date

Monday November 6 @6:00 pm (in English), Mardi 21 novembre @18h, Lundi 4 décembre @18h00, Tuesday December 12 @6:00pm (in English), Lundi 8 janvier @18h00, Monday January 29 @6:00pm (in English)

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