Café filtre manuel | Théorie et pratique

$120.00

Vous êtes-vous déjà demandé quelles sont les différences entre toutes les différentes façons dont nous préparons le café (y compris l’espresso), et laquelle vous conviendrait le mieux ? Ou votre café a-t-il un goût différent chaque jour – comment le même café peut-il avoir un goût si différent selon la façon dont il est préparé ?? – et vous voulez enfin comprendre pourquoi et obtenir de meilleurs résultats plus constants ?

Rejoignez-nous pour notre cours Café filtre manuel | Théorie et pratique pour ces réponses, et plus encore !


8 pers max
Durée : 3.5 à 4 heures

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Description

Contenu du cours

  • Un regard en profondeur sur l’extraction du café;
  • Quels paramètres affectent le goût et la qualité de l’extraction, et comment;
  • Les meilleures pratiques, techniques et outils pour préparer un café filtre;
  • Une dégustation de cafés filtre, et diagnostiquer les défauts d’infusion;
  • L’ajustement des paramètres pour améliorer votre café;

Tous nos cours sont conçus pour être applicables aux débutants(es), mais aussi pour inclure des explications détaillées et des techniques avancées qui sont précieuses même pour les professionnels(elles). Veuillez noter que les cours seront donnés dans la langue spécifiée, mais conformément à la réalité bilingue de Montréal, nous sommes heureux de traduire certains termes et expressions afin que chacun(e) puisse profiter de l’expérience.

Additional information

Date

Lundi 5 Octobre @18h00, Tuesday October 13 @6:00 pm (in English), Lundi 16 Novembre @18h00, Tuesday November 24 @6:00 pm (in English), Mercredi 9 Décembre @18h00

Reviews

  1. l.beauchamp.archi (verified owner)

    Ce cours nous explique clairement comment se passe l’extraction des saveurs des grains de café dans l’eau. De plus, on vois différentes façons d’infusion ce qui nous fait découvrir. J’ai adorée! Si vous avez l’intention de faire plus qu’un cours, je vous conseil de le faire en premier.

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8 pers max
Durée: 3 à 3.5 heures