Café Filtre Manuel | Théorie et pratique

$85.00

Apprenez comment s’effectue l’extraction du café et comment bien le faire. Deux méthodes différentes seront abordées parmi les suivantes : Aeropress, Chemex, V60, BREWT, Presse française.


8 pers
2h30

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UGS : N/A Catégorie :

Description

  • Analyse en profondeur sur l’extraction du café.
  • Quels paramètres affectent le taux et la qualité de l’extraction, et comment.
  • Quelle eau utiliser pour infuser le café.
  • Les différentes méthodes: Aeropress, Chemex, V60, BREWT, Presse française.
  • Goûter les cafés filtres et diagnostiquer les défauts.
  • Ajuster les paramètres pour améliorer la qualité.
  • La préparation, les étapes et la pratique de 2 méthodes.

Notez que les cours sont donnés dans la langue spécifiée, mais pour s’adapter à la réalité bilingue Montréalaise, il nous fera plaisir de traduire certains termes et phrases pour que tous puissent en profiter.

Information complémentaire

Date

Tuesday May 2 @6pm (in English), Mardi 30 mai @18h, Mardi 13 juin @18h, Monday June 26 @6:00pm (in English), Lundi 17 juillet @18h, Wednesday July 26 @6:00pm (in English), Wednesday August 16 @6:00 pm (in English), Mardi 29 août @18h, Monday September 11 @6:00pm (in English), Mardi 26 septembre @18h

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