Nos cours

MESSAGE SUR LA COVID-19 ET L'ACHAT DES COURS

Pour le moment, nous offrons uniquement des cours privés afin de nous permettre d’ouvrir en toute sécurité comme étape de transition jusqu’à notre ouverte complète. Ainsi, d’ici le début août, nous espérons offrir à nouveau les cours publics de groupe.


  • Si vous êtes intéressé(e) à réserver un cours privé, veuillez nous envoyer un courriel via le formulaire sur notre page de contact.
  • Si vous souhaitez acheter un certificat-cadeau ou un futur cours maintenant, veuillez le faire via notre site web, en sachant que si pour une raison quelconque nous ne sommes toujours pas ouverts à la date de votre cours, nous vous contacterons par courriel pour vous proposer de recéduler ou de rembourser votre cours.

Merci de votre compréhension et restez en bonne santé et sécurité!

TOUS LES PRODUITS

Formation Barista intensive

$625.00

La Formation Barista Intensive combine tous nos cours standard en une fin de semaine intensive. Parfait pour les baristas qui pratiquent à la maison ou les baristas professionnels(elles), avec ou sans expérience! Cours donné en français seulement. Pour une option en anglais, contactez-nous par courriel.


8 pers
Durée: ~14 heures sur 2 jours

Café filtre manuel | Théorie et pratique

$120.00

Vous êtes-vous déjà demandé quelles sont les différences entre toutes les différentes façons dont nous préparons le café (y compris l’espresso), et laquelle vous conviendrait le mieux ? Ou votre café a-t-il un goût différent chaque jour – comment le même café peut-il avoir un goût si différent selon la façon dont il est préparé ?? – et vous voulez enfin comprendre pourquoi et obtenir de meilleurs résultats plus constants ?

Rejoignez-nous pour notre cours Café filtre manuel | Théorie et pratique pour ces réponses, et plus encore !


8 pers max
Durée : 3.5 à 4 heures

Espresso | Théorie et techniques

$120.00

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre café a un goût différent d’un jour à l’autre, ou pourquoi le même café a un goût si différent lorsqu’il est extrait à la maison par rapport à dans un café ? Quelle quantité de café devez-vous utiliser dans le panier du porte-filtre et quelle quantité de liquide devez-vous y infuser? Vos shots coulent-elles trop vite ou trop lentement, et si oui, que devez-vous faire ? Comment les baristas produisent-ils(elles) la texture crémeuse et soyeuse de lait moussé ?

Rejoignez-nous pour notre cours Espresso | Théorie et techniques pour ces réponses, et plus encore !


8 pers max
Durée: 3.5 à 4 heures

Terroir | Dégustation – cultivation et histoire

$100.00

Comment les humains ont-ils découvert le café et comment la consommation s’est-elle propagée et modifiée? Quel est le parcours du café du grain à la tasse? Quels sont les facteurs qui différencient un café d’un autre? Que dois-je rechercher lors de l’achat d’un café? Rejoignez-nous pour notre cours Terroir | Dégustation – cultivation et histoire pour ces réponses et plus, y compris une dégustation de café (cupping) de diverses origines, procédés de traitement et modes de torréfaction.


10 pers max
Durée: 3 à 3.5 heures

Art Latte | Introduction

$110.00

Comment les baristas des meilleurs cafés créent-ils(elles) ce merveilleux lait soyeux moussé à la vapeur et à la texture crémeuse? Est-il possible d’obtenir les mêmes résultats sur les machines espresso à domicile? (Alerte au divulgâcheur : oui !) Et puis, quel est le secret pour qu’elle flotte à la surface et forme ces cœurs et ces fleurs? Rejoignez-nous dans notre cours pour les réponses à ces questions et plus encore!


8 pers max
Durée : 2.5 à 3 heures

Cours privé avec votre équipement

Cours privé avec votre équipement

Ce cours privé vous permettra de tirer le maximum de votre équipement à la maison ! Nous pouvons nous concentrer sur n’importe quel aspect de la préparation de café que vous souhaitez.


1-xx pers
2h+

Certificat-cadeau

Certificat-cadeau

Un cadeau original pour l’amoureux du café ou le passionné de café désireux d’en savoir plus. Le certificat est au montant de votre choix. Les taxes seront appliquées lorsque le certificat sera échangé, donc si vous souhaitez inclure le coût des taxes dans votre cadeau, assurez-vous de les ajouter au montant du certificat que vous achetez.

Lors de l’achat, vous recevrez par courriel un code promotionnel correspondant à la valeur du certificat que vous avez acheté. Sur demande, nous pouvons également vous envoyer par courriel un certificat couleur que vous pouvez remplir avec le code promotionnel, à remettre au récipiendaire du cadeau.

Veuillez noter que les certificats-cadeaux doivent être utilisés pour les cours publics que nous vendons sur le site Web seulement. Si vous souhaitez acheter un chèque-cadeau pour un cours privé, ou pour l’un des équipements que nous vendons, ou pour toute autre raison, veuillez nous contacter s’il-vous-plaît.


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